金威玛哪种豆更适合做馅料？

金威玛提供的多种豆类产品都非常适合用于制作馅料，不过根据不同的馅料需求，选择的豆类也会有所不同。以下是几种常见的金威玛豆类产品及其特点，可以帮助您决定哪一种更适合您的需求：

1. 脱皮豌豆：

特点：脱皮干净，质量稳定，粗蛋白含量高达44%，适合大批量生产馅饼或糕点馅料。

适用场合：适用于制作各种甜品馅料，如月饼、糕点等。

1. 脱皮绿豆：

特点：金威玛的脱皮绿豆采用国内外优质绿豆原料，经过多次机器碾磨后，由先进的脱皮工艺制成。其颗粒饱满，脱皮率高，非常适合用来制作绿豆沙等传统中式馅料。

适用场合：适合制作绿豆沙、绿豆糕等传统中式甜品。

1. 脱皮白豆（如白腰豆、日本白豆、白芸豆）：

特点：白豆营养丰富，含蛋白质、脂肪、胡萝卜素及多种微量元素及丰富的维生素。金威玛的脱皮白豆产品包括脱皮白沙克、脱皮奶花豆、脱皮海军白等，这些豆类通常具有良好的口感和较高的营养价值。

适用场合：适合制作豆沙、豆馅，以及作为烹饪中的食材，如做汤菜、烧肉等。

如果您正在寻找适合制作传统中式甜品馅料的豆类，脱皮绿豆是一个很好的选择；而如果您的目标是制作更加细腻、营养丰富的馅料，那么脱皮白豆可能更为合适。选择时还需考虑具体的食谱要求和个人口味偏好。