面对生鲜领域这个规模超万亿的巨大市场,近年来,美团、苏宁等各大互联网巨头都加快了相关布局与投入。
从业态来看,首先目前大部分生鲜领域企业,更多的投入都还只是停留在产业链后端。换句话来说,目前投入生鲜领域的互联网公司更多的投入都还是集中在思考解决配送等效率的问题,生鲜领域最为重要产品品质反而是被忽略的一个环节。然而随着不断加大投入,当所有平台或电商都在配送上够快,够效率,那么,最终能够决定这个赛道胜出者的必然将是商品的品质和服务。
其次,目前的生鲜电商领域,越来越多的参与者已经认识到,高频次、低客单价的情况将会成为生鲜电商的主流消费场景。而真正满足这样消费需求的商品,必然会是肉、禽、蛋和蔬菜这样的高频刚需三餐食材。
因此,产地溯源、质优价廉、高效服务、必将成为所有参赛者在生鲜电商领域出击的必要砝码。
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