全国投放中央储备冻猪肉，保障春节期间猪肉消费需求

2月2日晚，国家发改委发布消息称，为满足春节期间猪肉消费需求，华商储备中心将分别于2月 4日、2月9日继续挂牌投放3 万吨中央储备冻猪肉。春节前，全国累计挂牌投放中央储备冻猪肉预计将达24万吨。

据了解，2月4日竞价交易活动将于当日13 时正式开市。交易通过华商中心所属北京华商储备商品交易所交易系统进行。实际上，自去年12月17日以来，国家发展改革委已会同有关部门组织分7 批向市场累计挂牌投放18万吨中央储备冻猪肉。

“这些中央储备冻肉主要投向冷库。由于冻肉价格较冷鲜肉更加便宜，会受到餐饮企业、企事业单位和熟食加工厂欢迎，帮助全市农贸市场客户群体进行分流，进一步降低农贸市场冷鲜肉的供应价格。”北京新发地农产品批发市场流通部部长刘通曾告诉北京商报记者。

与此同时，持续恢复的生猪产能也持续填补非洲猪瘟疫情带来的供给缺口，缓和市场供需矛盾。据国家统计公报显示，虽然2020年全年，全国生猪出栏52704万头，较 2019年减少1715万头；猪肉产量4113万吨，较2019 年减少142万吨。但截至2020年底，全国生猪存栏量为40650万头，已恢复至 2017年的92.1%，能繁母猪存栏量为4161万头，较2019 年底翻番。彼时，生猪存栏实现连续5个季度环比增长。

农业农村部曾于近期测算表示，今年1至2月份生猪出栏将比上年同期增长25% 左右，后期猪肉价格还将有下降空间。对于短时猪肉价格走势，搜猪网分析师认为，鉴于市场无利好，猪肉价格难有起色。此前猪肉涨价后，多地养殖户及企业开启新一轮抛售，屠宰企业收购顺畅。小体重猪依旧较多，冲击市场导致价格上涨难以持续，对南方影响尤甚。预计近期北方猪价稳中小降，南方猪价将继续回落。

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