有机食品的发源地是欧洲。相比于无公害食品、绿色食品，有机食品的技术标准要求更高，并与国际接轨。有机食品认证有着严格的质量控制标准，主要分为生产与食品两个方面：

一、有机食品生产的基本要求：
1、生产基地在最近三年内未使用过农药、化肥等违禁物质
2、种子或种苗来自自然界，未经基因工程技术改造过
3、生产单位需建立长期的土地培肥、植保、作物轮作和畜禽养殖计划
4、生产基地无水土流失及其他环境问题
5、作物在收获、清洁、干燥、贮存和运输过程中未受化学物质的污染
6、从常规种植向有机种植转换需两年以上转换期，新垦荒地例外
7、生产全过程必须有完整的记录档案

二、有机食品加工的基本要求：
1、原料必须是来自已获有机颁证的产品或野生天然产品
2、已获得有机认证的原料在终产品中所占的比例不得少于95%
3、只使用天然的调料、色素和香料等辅助原料，不用人工合成的添加剂
4、有机食品在生产、加工、贮存和运输的过程中应避免化学物质的污染
5、加工过程必须有完整的档案记录，包括相应的票据

据 金威玛了解，我国已制定并执行相关有机产品的国标。有机食品认证是市场行为，可以直接联系国内外的认证公司进行认证，如中国质量认证中心等。