脱皮绿豆和绿豆有哪些地方不同呢？一般情况下，绿豆脱不脱皮，是可以根据自身需要来决定的。 脱皮绿豆一般用于制作绿豆糕或其他以绿豆为主料的糕点，由于去除绿豆壳，用脱皮绿豆制作的糕点口感上更为爽滑；而绿豆一般用于制作绿豆汤或其他糖水。

针对不同客户的需求，金威玛制定严格的品质分类标准。根据脱皮绿豆产成品颗粒大小、脱皮率、有无杂豆、色差大小等来区分不同品质的脱皮绿豆，具体分为：金鼎脱皮绿豆、彩紫脱皮绿豆、彩红脱皮绿豆、彩黄脱皮绿豆。客户可根据自身需求选购金威玛品牌不同标准的脱皮绿豆。