绿豆有着清热解毒等功效，广受大众的喜欢。市面上有着各种质量不一的绿豆，如何挑选质量好的绿豆？在方选购绿豆时，主要通过绿豆的颜色、大小、质地、是否发芽或者长虫来看是否是质量好的绿豆，比如：

1、观察绿豆的颜色。如果绿豆的颜色特别鲜艳，那不是新绿豆，但很可能是染色绿豆。

2、看绿豆的颜色是不是特别深或者特别浅。这样的绿豆往往是陈年绿豆，基本上是很难熬的。

3、挑选绿豆时要注意绿豆是否已经发芽。如果有发芽的绿豆，说明绿豆受潮了，受潮严重的绿豆可能会发霉。

4、观察绿豆是否有虫眼。如果有，那被虫子吃的绿豆一定不少

5、注意绿豆是否比较大。绿豆本身比较小。如果个头大，这颗绿豆很有可能就是泡水后的绿豆。

6、也可以看看绿豆是不是太硬了。你可以试着用指甲掰开一颗绿豆，看看绿豆是不是特别硬。如果特别硬，那么这样的绿豆就不好吃了。不容易煮沸。

金威玛豆业，坚持选用原产地绿豆，为合作客户提供健康满意的产品。