据农业农村部监测，随着供需形势持续改善，猪肉价格已经连续12周下降，回落至每公斤40元左右，同比下降25% 左右。目前，猪肉价格已经回落到本轮生猪产能恢复以来的最低点。

对于猪价的波动，农业农村部畜牧兽医局副局长陈光华指出，目前猪肉价格已经回落到本轮生猪产能恢复以来的最低点。陈光华介绍：“最近几个月猪价降得确实有点快，目前猪肉价格已经回落到本轮生猪产能恢复以来的最低点。近期猪价大幅回落的主要原因是生猪出栏明显增加，春节之后猪肉消费下降，这一增一降两个因素叠加。另外，也有养殖户恐慌性地出栏形成‘踩踏效益’。”

据国家统计局统计，一季度末全国能繁母猪存栏4318万头、恢复到2017年年末的96.6% ，生猪存栏4.16亿头、恢复到2017年年末的94.2%，猪肉产量 1369万吨，同比增加31.9%。

同时，陈光华指出，按照常年猪价的走势，端午节前后，随着猪肉消费增加，猪价有可能出现一波上涨。但是猪肉供应最紧张的时期已经过去了，后期供应会越来越宽松，价格不会再超过之前的高点。陈光华表示：“从前期新生仔猪量来推算，预计二季度，全国规模猪场肥猪出栏量同比增幅将达到50%，市场供应总体宽裕，价格不太可能超过前期的高点。按照目前生产恢复势头，今年 6月、7月生猪存栏有望恢复到正常年份的水平。”

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