据金威玛的了解，有机食品的意义在于，转基因、人造肥料、农药生产加工方式可能对人体或环境造成伤害，诉求天然的健康饮食，要求不破坏自然环境，注重生态，已达成人与自然的共生永续。

公司或个人在申请有机食品质量认证时，认证机构将对申请有机认证的产品的生产、加工等相关单位及其活动进行检查、核实和评估，确定生产过程的操作活动及其产品与有机产品标准的符合程度。在此之前，需要做好以下准备工作：

①及时缴纳有机认证合同中规定的申请费和检查费、颁证费；

②与认证机构组建的检查员（组）加强联系，确认检查员（组）编制的现场检查计划，以做好检查活动安排。对种植单位的检查必须安排在作物种植后和收获之前，加工检查时间应尽可能安排在有机产品加工期，或在有机检查时尽可能安排加工设施运转；

③认证材料的准备。将质量跟踪文件（有机生产/加工质量手册、有机生产/加工操作规程）和质量跟踪记录（生产 /加工记录）等材料分门别类地整理成册，以备检查。在接受认证机构检查前农场或加工厂应在内部先行进行自检，并完成内审报告；

④备召开首次会议和末次会议的会议室，并通知相关人员参加；

⑥现场的准备。对将受检查的现场和设施（农田、畜禽、水源、设备、建筑物、加工车间、仓库、运输工具等）进行检查，确保一切均处于受控状态。并要求在认证机构检查员（组）进行现场检查时必须有一线生产操作者在场，以便检查员能够与其进行充分交流，以获得客观、真实的信息、事实及证据；

⑦落实后勤安排。应指定相关的陪同人员，并对文档审核场所、交通和就餐等作出安排。应充分利用时间，提高效率，不要安排与认证检查无关的活动。