脱皮绿豆是指将绿豆通过加热和干燥去除的过程。绿豆壳保持稳定，用物理方法去除绿豆壳，只留下里面的绿豆仁。脱皮的绿豆也可以通过家里常用的水煮脱皮的方法得到，但这种方法耗时长，不易保存，直接购买脱皮绿豆可以省很多功夫。 

2022年农业农村部组织开展了2次国家农产品质量安全例行监测工作，抽检蔬菜、水果、茶叶等5大类产品106个品种130项参数14437个样品，总体合格率为97.6%，全国农产品质量安全状况保持稳定

农业农村部网站11月4日消息，据中国气象局预计，11月4-7日，我国将出现大范围雨雪、大风和强降温天气过程，将给局部地区农业生产带来不利影响。当前正值秋收秋种扫尾和冬春蔬菜生产供应的关键时期。为切实做好寒潮天气防范应对工作，11月4日，农业农村部下发通知，要求各地把做好寒潮防范应对作为当前农业生产的重要任务，加强组织领导，层层压实责任，主动科学应对，强化指导服务，切实把寒潮影响降到最低，确保秋种任务顺利完成、蔬菜等作物生产保持稳定。

农业农村部发布，入秋以来，黄淮海等小麦主产区出现多次连阴雨过程，给冬小麦播种造成一定困难。为此，农业农村部持续发布农技指导意见，多措并举，确保冬小麦面积保持稳定。

8月24日，农业农村部发布，目前，南方早稻丰收已成定局，今年增产趋势明显。早稻面积在去年大幅增加基础上，基本保持稳定。

农业部20日预计，今年粮食面积稳中略减。其中稻谷、小麦等口粮品种面积保持稳定，籽粒玉米继续调减。农业部称，各地按照“稳粮、优经、扩饲”的路径扎实推进种植结构调整，继续呈现调优的好势头。在稻麦面积保持稳定的同时，“镰刀弯”等非优势区籽粒玉米面积继续调减1000多万亩，大豆、杂粮杂豆、马铃薯和优质饲草等作物面积增加。