脱皮绿豆是指将绿豆通过加热和干燥去除的过程。绿豆壳保持稳定，用物理方法去除绿豆壳，只留下里面的绿豆仁。脱皮的绿豆也可以通过家里常用的水煮脱皮的方法得到，但这种方法耗时长，不易保存，直接购买脱皮绿豆可以省很多功夫。 

金威玛是一家专注原豆产品加工、生产、研发、收储及销售于一体的脱皮豆类品牌，主营脱皮绿豆、脱皮白芸豆、脱皮豌豆、精选红豆、绿豆及真空小包杂粮等。